Christmas 2023

慢慢纔發覺冬至與聖誕總是在差不多的時候，12月24日也不是耶穌真正誕生的日子。

今年聖誕假期朋友約搭郵輪，於是在 22 日搭了從 Turku 來回Kapellskär 的 Silja Line，晚上六點上船隔天（23日）下午四點半下船，時間完全就是在船上渡過。重點就是跟朋友見面聊天，讓孩子有機會玩玩 。Silija Line 餐廳的食物好吃，禮品跟服飾的折扣也好，在船上剛好有時間採買，順便把差的聖誕禮物補齊。我們運氣也很好，這班船乘客很少，吃東西買東西去哪裡都不擁擠。

23 日下船後在朋友家吃晚餐，他們跟當地中餐廳訂了手工餃子，算是這陣子吃到最好吃的水餃了。晚餐過後回家，等到小人類洗澡睡覺後都要十一點了，開始做聖誕餐不可缺的主菜：焗烤水解馬鈴薯泥。祇有這道菜是一定要前一天做的，因為煮好的馬鈴薯需要至少六到八小時的時間水解。

24 日中午看過電視直播在 Turku 大教堂門口芬蘭軍樂隊表演的 Joulu Rauha，象徵聖誕正式開始，我也開始做聖誕菜。今年菜色一如以往：

聖誕粥：米布丁。沒再特別買煮甜湯的果乾，用櫃子本來就有的加州蜜棗、芒果乾、葡萄乾。

聖誕酥：小人類自從在 Lucy 家過小聖誕看到花形狀的聖誕酥之後就不吃風車形狀的了，指名一定要花的。今年做了風車、天使、花。

焗烤馬鈴薯泥、紅蘿蔔、Lantu。

烤火腿：今年買了2.5公斤的去骨豬腿，覺得很不錯。我們家最多三公斤就夠了。

煙燻鮭魚、薄鹽醃鮭魚、某個鮭魚沙拉抹醬適合拿來放在餅乾上吃。

薑餅：小人類跟爹一起做的，也有從教會買一個薑餅屋。

25 日：廢在家，下午強迫小人類要跟爹出去玩，於是他們去了 S Market 門口停車場的雪堆玩一個多小時。晚上看 John Wick Chapter 4，總算看了。

26 日：本來計畫是要去 Hämeenlinna 長輩家，但是 25 日長輩來電說他們發燒咳嗽聚會取消，於是臨時改成去 Kylmäkoski 的農婦家。去農婦家是因為本來就講好要約時間搬米去，同時也讓小人類有機會看貓、兔子與烏骨雞，結果最後他在外面跟狗賽跑。

自從這邊亞超祇進口寧波湯圓，糯米粉也祇有特定泰國牌子後我就沒在冬至吃湯圓了，今年發現手邊有某個日本糯米丸子材料包，想說湯圓也是糯米，應該可以拿來用，就在 25 日把他們做成湯圓甜湯。日本糯米丸子的糯米粉是鹹的，成品比台式的硬，我把這些湯圓在甜湯裡泡了大半天鹹味纔差不多去盡，丸子也軟到接近台灣的湯圓。總之，雖然是遲了，但還是有吃到湯圓了。以後還是得想辦法弄到品質比較好的糯米粉自己做。