2023 聖誕大餐

 從小人類出生之後的聖誕餐我都沒怎麼插手。

第一年我們跟長輩去愛沙尼亞首都附近的 Spa 飯店過，環境好住得還行吃得很不錯，主要是 Spa 夠好玩，可惜小人類不到一歲能玩得不多。

第二年除了豬腿是自己烤的，其他都是外訂，結果對花大錢買來的食物不是很滿意。第三年芬蘭小呆決定在超市買半成品回家自己照食譜做，成品被我跟小人類嫌棄。

 今年老娘就決定自己下海了。

芬蘭傳統的聖誕餐其實很簡單。

魚：不要求的話超市一年四季都買得到。

野菇沙拉與甜菜根沙拉：這兩種全家都不太愛所以跳過。

豬腿：超市一堆讓你買來自己回家烤。我以前會跟傳統市場的肉舖訂，但是他們不敵疫情歇業了。如果人在東芬蘭，主菜就是是燉肉而不是烤豬腿。

重頭戲就是焗烤，有牛肝泥與各種蔬菜泥。焗烤牛肝泥全家沒人愛所以從沒做過，不過煎牛肝可以考慮。蔬菜泥就是紅蘿蔔泥與瑞典蕪菁泥，澱粉類主菜就是馬鈴薯泥。焗烤蔬菜泥的成本不高，作法也簡單，祇是費時，因為要放在烤箱烤上兩小時。

 馬鈴薯泥要先水解，所以前一天就要把馬鈴薯泥做好放在電鍋保溫一晚讓它發生水解作用產生自然的甜味，隔天再加牛奶鹽巴調味進烤箱烤。市售的焗烤馬鈴薯泥為了縮短時間，都是省去水解跟其他蔬菜泥一樣直接加麥芽糖就進烤箱，所以味道不佳。

總之今年自己做，焗烤類份量就調整到適合一家三口，全部裝盒跟豬腿一起送進烤箱烤，成品個人非常滿意，但是焗烤馬鈴薯泥可以再加點鹽巴。魚類跟傳統市場的魚販訂，蔬菜就簡單的沙拉與烤香菇。

甜點有馬卡龍、金莎巧克力、義大利水果麵包、非常可愛的薑餅屋。

Glögi 是一定不能省的飲料。酒有幾年前去德國產地買的白酒與東芬蘭自釀的啤酒。

非常滿意的一頓耶誕大餐，以後在家過聖誕節大概就是這樣處理了。

至於小人類，面對滿桌美食他獨鍾他爹特地為他去院子用瓦斯爐烤的兩條香腸配番茄醬，吃完就飽了。

 

戒尿布

小人類已經戒尿布一陣子了，但是這兩週他生病晚上睡前要吃藥，咳嗽又要多喝水，以致開始會半夜尿床。

 我想是我的反應給了他壓力，因為這兩天他晚上都會說怕會尿床不敢睡覺，或是明明已經帶他去上過廁所了，幾分鐘內還是又說想尿尿，失去耐心偷懶沒帶他去尿就真的尿在床上了。他可能一直在逼自己尿尿好確定半夜不會尿床吧。可憐的小孩。

我跟他說如果半夜尿床沒關係，爹娘會起來幫他換床單被單睡衣，但是昨晚他反反覆覆拖了兩小時都超過子時了還沒睡，又說他很怕會尿床，我真的太累了跟他說那就尿在床上我們會處理，沒想到他兩分鐘內馬上尿床，就被我罵了一頓。可憐的小孩。

我有跟他說如果真的很擔心半夜會尿床可以穿尿布沒關係，應該是被我罵到嚇到了，於是今天他就說要穿尿布睡覺。以前他很拒絕的，說穿尿布不舒服而且他長大了不用尿布。換紙尿褲之前有讓他尿尿，紙尿褲穿上去之後，他躺上床不到五分鐘跟我說他又尿尿了。我拿個新的紙尿褲去幫他換，其實本來那個尿布幾乎沒有濕，就是有幾滴尿而已，我想是他還是擔心會尿尿想辦法擠出來的。總之，換好新尿布，他就趕我出去，然後自己睡著了。

感覺是自己的錯，讓孩子對尿床有了恐懼，希望這種恐懼能夠慢慢消失了。

 

獨自入睡

小人類一直都是媽媽陪睡，一月還二月搬到新居後他還跟我們同房一陣子，之後把床搬去他的防建，就變成我要躺在他身邊等他睡著後再離開，如果中途他醒來發現娘不在身邊就會哭叫直到我再回去陪他睡為止。

從台灣回來後慢慢跟小人類練習晚上不用媽媽陪睡，先從不睡他身邊開始。單人床要擠我們兩個也越來越不容易，變成我躺床尾，他知道媽媽在但是不會有肢體接觸，就是心理上的安全感。第一次就一覺到天亮，他大概也覺得這樣比較好睡，也就不堅持媽媽一定要睡身旁。現在半夜起床的頻率很低，早上起來可能會自己跑到我們床上，也可能會要媽媽去陪，但是他開始對自己的房間有強烈歸屬感，說自己的床最好睡。

 某次午覺時間他把我請出門（說在幼稚園裡都這樣），睡醒了再跑出來，讓我認知到他其實有能力自己睡，於是就慢慢商量讓他晚上也可以自己睡，當然沒有每天晚上都這樣問，一、兩個星期想到問一下這樣，祇要他說不我就會留下來。

今天晚上就寢時間比較早，就問小人類能不能媽媽不要陪睡，他自己睡祇要叫媽媽我就會進來。出乎意料之外他答應了，而且不想要開燈，於是我也離開他房間。來來回回被他叫回去至少五次吧，每次叫媽媽的時間間隔越來越長，不到半小時他也就睡了。

孩子大了啊。