Summer Holidays with the Little One: Day 9

暑假第九天

昨天沒去成貓咪咖啡店小人類在門口表演大哭，馬上訂好今天中午去，準時到讓小人類在裡面待好待滿一個半小時。

依舊是雨天，嬰兒推車停進去咖啡店馬上就被貓咪相中，一隻虎斑與一隻白貓兩隻在那邊爭地盤，爭贏的虎斑貓先是安坐在推車座椅上，之後大概不堪客人打擾縮進推車下的置物袋。小人類一看到座車被貓咪佔據氣急敗壞一直搖車想要把貓搖下來，結果貓咪理都不理，阿母祇好轉移他的注意力說：「貓咪窩在這裡很舒服，怎麼摸都不會跑掉。」總之那隻虎斑也就在嬰兒推車上窩到我們要離開被我抱下車為止。

兩點時微雨，照行程去聽音樂會順便拿東西給台灣友人，沒想到約二十分鐘雨就下大了。這次現場音控沒有那麼好，加上小人類可能玩貓也累了，直說太吵想要休息，遂打算交貨後迅速走人。現場整群小人類穿雨衣邊聽邊跳完全不想走反而是大人想盡辦法要躲雨。

等待阿爸下班的空檔去玩具店買了 Plus Plus 給小人類，回到 Finlayson 的 Pala 咖啡店吃點心玩 Plus Plus 等阿爸下班去游泳。非常後悔沒有早點入手 Plus Plus，他一個人玩上半小時沒問題。游泳課結束去 IKEA 吃晚餐，回家看電視準備睡覺。想想上一次這樣全天候跟小人類在一起是他上幼稚園前，帶小孩還是很累啊。

Summer Holidays with the Little One: Day 8

暑假第八天

Rainy, not suitable for any outdoor activities.

Played Hama Bead with the little one in the morning. The little one wanted to visit the cats so we tried our luck by visiting the Cat Café again without reserving a table, this time we weren't so lucky as last week --  the tables were fully booked. Moved to Tullintori in hope of finding some place to eat without luck, can't believe Tullintori has declined so much. In the end we had lunch in Biang (the taste of their food is quite authentic inland Chinese flavor, however the meat are overcooked). Praise the Lord that it actually didin't rain much in the city center, it was cloudy but almost no rain, so we had a quite comfortable walk around the railway station until finally reaching the restaurant.

The little one was quite tired after the lunch and had the nap on the car. Snack at Tampereen Jäätelötehdas, and then came to the most important thing of this day: Visiting his friend's (Edi's) home. He has been asking this since the morning. Played there for about 2 hours and came home.

天氣預報本週是雨天，不宜戶外行程。

早上在家玩昨天剛買的 Hama 拼拼豆豆，實在是很不環保的玩具但是很受孩子歡迎。中午去 Tullintori 繞一圈看看名單上要去的法國餐館長啥樣順便覓食，沒想到 Tullintori 沒落得厲害幾乎沒啥像樣的店可以逛，連我過去最愛的鞋店都收了，Ratina 購物中心把這個城市其他的商業活動幾乎都搶走了。總之最後還是到前站去 Biang 吃中餐，小人類祇吃了白飯與西瓜其他一概不愛。這間餐廳中國內陸菜系做得道地，醬汁味道好，但是火候都太過以致肉很乾柴，大概就是應該要燉要炒的都變成煎炸。

吃過午餐小人類已經累壞了，開車回家路上直接在車上睡覺，睡醒去家附近的冰淇淋工廠吃冰淇淋跟甜筒。其實今天一整天小人類都無心做事，他祇想著下午去 Edi 家玩的約，吃點心時一直趕著我要去 Edi 家，好不容易撐到四點半帶去。其實他們也沒幹甚麼，就是兩個人跑來跑來叫來叫去爬上爬下，但是兩小時過去要帶他回家時他還是依依不捨說還想要再玩一下。其實我是不介意小孩三天兩頭來我家玩，祇要小人類高興我都好。他在這個班上最要好的兩個玩伴就 Jasper 跟 Edi，Japper 在四月轉學之後他就一直跟我說很擔心 Edi 也會轉學；結果 Edi 沒有轉學，但是九月以後要轉班，不管怎樣都是剩下他一個在這個班上。我光想到就不捨，生離死別這種事豈是長大纔會遇到的呢？

Summer Holidays with the Little One: Day 7

暑假第七天：

星期日阿母繼續放假是阿爸負責。

昨日在友人家提到小人類愛玩尋寶遊戲，於是友人介紹 Geocaching，不知為何我聽著聽著就覺得這遊戲似曾相識（而且應該有點年紀）。總之，早上阿爸就下載 Geocaching 帶著小人類去找我們家最近的寶藏了。中午難得小人類居然睡午覺，下午因為下雨於是跟事先已約好的前幼稚園朋友去室內遊樂園玩。玩樂結束接著去教會參加主日崇拜。

我一直不習慣主日崇拜在夏季從早上十一點改到下午五點，但該參加的聚會總是要去也就盡量去了。

 

芬蘭 2023 內閣計畫調整的移民政策

因為沒有把新內閣提出的新政策英文摘要全部看過，很難說甚麼，大概就是從人資要處理國際徵才的角度來想。

簡單來說，新內閣就是對非歐盟國人民全面提高移民、申請永久居留與芬蘭國籍的限制；同時也再度提高高等教育對外籍生收費的標準，對本國人還是維持免學費（不知道可以撐多久就是了）。

就提高門檻來說，我覺得沒有比較過其他歐盟國在同方面的政策、國力與競爭力，就要去批判芬蘭的門檻很難客觀。對非歐盟國的人來說，沒特別做功課對歐盟的想像與認知也就是中西歐，不管是移民還是難民進入歐洲的最終目標也主要就是德法為主的中西歐國家。那至少要去瞭解這些國家的移民門檻。

這些限制對於要在芬蘭聘用非歐盟國際人才確實會造成影響，像是：拿工作許可的家庭，芬蘭健保不保眷屬，這就會增加公司聘人的成本因為要把眷屬國際健康保險加入 relocation package 裡面。

芬蘭極度欠缺的勞動力不靠移工補不起來，這些移工族群其實跟白領階級不一樣，他們沒有那麼多跟雇主與結構議價的資源，門檻的提高對這類移工進入芬蘭影響不大，因為反正主要都是靠仲介。

對知識工作者的影響就大，因為負擔不起的人就會往進入門檻較低的國家移動。比如當年的我，如果不是免學費也不會決定來芬蘭，而拿到進入歐盟國家的入場券與是否能夠在歐盟國內自由移動還是不一樣的。

芬蘭 2023 新內閣新政

五月初芬蘭組閣的政黨名單出來，全是右派政黨，包括得票率第二高的真芬蘭人黨、瑞典人民黨、基督教民主黨。後面兩黨在芬蘭的選民比率固定在百分之五左右，兩黨議員加起來在國會最多也就百分之十，政策大抵上就是民族聯合黨與真芬蘭人黨決定。

芬蘭不管是左派還是右派政黨主導組閣，都很喜歡把這兩個黨輪流或同時放進去，左派政黨一定會放瑞典人民黨好表示他們尊重少數族群；右派政黨也很愛這個黨因為這個族群有錢。基督教民主黨在很多議題上其實跟左派政黨的主張沒多大差異，就是性別議題可能搞不定而已，不過議員人數少其實影響不了政策。

這種小黨在台灣大概就是側翼吧？有自己的政見與立場有穩定的選民支持，組閣的時候有機會參與也可以決定當在野黨，政黨多了變成這樣不是很正常嗎？

真芬蘭人黨的主張祇有一個：限制非歐盟國的移民。上次他們入閣時主張全面限制移民，黨主席擔任外交部長去歐盟開會搞得灰頭土臉，回來後說競選當時的限制移民主張不可行，最後被逼退出這個他自己創立養大的政黨。這次記取上次的教訓，把槍口轉向非歐盟國。

六月中芬蘭新內閣提出的新政策英文摘要與芬蘭文全文釋出後，就是沸沸揚揚地討論，因為這些政策都是日後修法方向的草案，外國人與移民最關注的就是對極右派真芬蘭人黨要求幾乎照單全收的移民政策。人資部門的應該都已經把這些摘要看過而且要對策了。以下把在別人地方的留言收回來，不是甚麼討人喜歡的言論，但是我覺得如果自己畢竟是拿了好處的人，要站在多高的角度去談這些限制都是氣短。

台灣因為政治因素對移民申請國籍異常嚴格，永久居留我不是很確定但是又因為系統設計上身份證的功能強過永久居留，以至於身為台灣人要談移民政策很尷尬。因為長期以來在台工作的移工是沒有申請永久居留資格的，而且不能換雇主，失業祇有兩個月找工作的期限，蔡政府上任後開始有在放寬。

回到芬蘭，芬蘭目前執政黨是否真有「芬蘭很大的盲點就是假設芬蘭是個外國人拼命擠破頭想要進來的地方」這樣的盲點我不確定，但我傾向的假設是「歐盟是個外國人拼命擠破頭想要進來的地方」，相對低的在歐盟境內居留申請資格（與曾經的免學費政策），讓芬蘭成為外國人到歐的選項。所以我的問題比較會是：高教育高技術人才確實哪裡都可以去，芬蘭也不會是首選，但是要取得進入歐盟經濟體系的入場券，芬蘭是不是首選跳板之一？當這樣的跳板國家，符合芬蘭國家發展的目標嗎？而那些高教育高技術哪裡都可以去的人才，計畫中的新政策對他們的影響在哪裡？

Summer Holidays with the Little One: Day 6

暑假第六天：
星期六阿母放假是阿爸負責。下午去拜訪早已約好的朋友家，擔心小人類無聊準備一袋玩具，結果朋友家養的狗成為最佳玩具而且被玩到累到趴著睡覺休息。

Summer Holidays with the Little One: Day 5

暑假第五天：
表定行程是去騎腳踏車環湖，實際行程是去警察博物館，回家之後接在家附近騎腳踏車行程，結果騎沒多久就下雨了。
 

個人娛樂都是在小孩睡覺後。昨天把蘋果 WWDC Keynote 看完四分之一，今天看到剩 Vision Pro。現在要有兩小時不中斷的專注時間是奢侈，是說 Keynote 現在這種呈現方式也可以改成放在背景播放了。感激蘋果還有照顧守舊的使用者，推出 Journal 跟改善 PDF 功能。

Summer Holidays with the Little One: Day 3

June 28, 2023

暑假第三天： 

在家玩到中午陪阿母去家附近的巧克力工廠買禮物，然後送去公司跟離職的同事道別。

下午本來要送去睡午覺結果鄰居小孩來玩一路玩到五點阿爸下班後接著去游泳池玩到七點。

Summer Holidays with the Little One: Day 2

June 27, 2023

暑假第二天：
去吃了城裡唯一的水煎包專賣店，比我自己做的還難吃。水煎包不是把小籠包拿去煎就會變成水煎包的。我還是去中餐館午餐（吃到飽）吃蒸小籠包就好。

下午去聽每週一次的免費兒童音樂會，至少有三家幼稚園都帶團來聽。本來擔心音響會太吵，幸好樂團 (Orffit) 很專業會問在場的小孩會不會太大聲。應該真的是很有名的表演團體，小人類說在幼稚園都聽這些歌。

有機會跟另一個也在帶小孩的台灣媽媽聊天很開心。

Summer Holidays with the Little One: Day 1

 June 26, 2023

原訂計畫：貓咪咖啡店午餐 -> 遊樂園 -> 回家

結果：貓咪咖啡店午餐 -> 咖啡店門口公園玩 -> 回家

低戰鬥力的小人類。

 

Summer Holidays with the Little One: Day 4

暑假第四天：

昨天沒有說，小人類起床第一個問題是：「阿母今天我們可不可以在家？」結果還是被我拖去看同事。因為被他拖得心情很差，就說不然讓他繼續去幼稚園好了，阿母要自己去玩。 

今日小人類起床第一個問題是：「阿母今天我要不要去幼稚園？」可憐的小孩，真的不能隨便說氣話威脅小孩子。

表定行程是去附近的 Ideapark 購物中心玩耍兼採買。早上讓他在家裡玩到中午，結果指名要吃 IKEA 午餐，於是去 IKEA 吃午餐吃完順便玩尋寶遊戲，接著去 Ideapark 外面玩耍等到阿爸來換班，繼續去購物中心裡面玩樂高讓阿母去採買。Ideapark 從本週起一直到八月第一週整個幼稚園休假期間有 Lego Park 提供各式樂高積木讓人免費玩，小人類在那邊又蓋房子又蓋火箭，等我們東西買好要回家做晚餐了都還捨不得走。作為號稱全芬蘭最大的室內購物中心，Ideapark 真是家庭遛小孩的救星，缺點就是室內空氣循環不太好而且都在室內曬不到太陽缺乏時間感。整體來說，是個工寮建築的購物中心。

Mid Sumber 2023

夏至（仲夏節）是芬蘭勞動節、仲夏節、聖誕節的三大節日之一，典型的暑假也多半從仲夏節開始，小人類幼稚園就是這樣，但是義務教育六月還五月中就開始暑假了。

夏至固定是長週末，從仲夏夜（五）開始到週日。傳統一點會週四就提早打烊，準備去木屋渡假。今年的仲夏節算是無可挑剔，20度左右的晴天，偶爾有雨但是一直到收假的週日午後纔真正下大雨，出遊的大家也差不多都到家了。

 週五（23日）：早上去 Pyynikki 瞭望塔，吃過知名的甜甜圈上塔去看風景後沿森林步道一路走到 Tampere 最大的 Pyynikki 沙灘與公園曬太陽玩沙，沙灘與公園都是跟我們一樣出遊的人，湖水對我跟小人類來說都還太冷，赤腳玩沙就好。沙灘隔壁飯店附設的網球場與飲料吧也滿滿是人。午餐就在沙灘旁營業的夏日咖啡店解決。回程讓小人類在車上睡覺，晚餐就在院子烤肉，隔壁鄰居兒孫都一起回來過節，也是在院子烤肉，小人類跟他們孫女年齡相近，我們在忙他們順便一起玩。

週六（24日）：早早起床去我們教會神學院 Iso Kirja 參加一年一度的仲夏帳篷大會，全芬蘭神召會基督徒每年都會盡量來參加的活動，疫情過後總算復辦了（有機會想要好好寫一下這個神學院）。初到覺得人潮不如以往，下午之後其實擠得很。原定當天來回，但是因為家裡的芬蘭人臨時想要聽晚上的福音演唱會，於是我們迅速在半小時內訂好 Jyväskylä 的旅館與火車票，我先帶小人類去旅館休息，演唱會結束後他再開車來旅館。以 78 歐元的價格在 Greenstar 旅館定到三人房，整個旅館空間與房間都非常乾淨，加價購買的早餐食材是與在地有機業者合作提供的，燕麥粥與咖啡都很好喝。我已經不知道上一次在芬蘭訂到價格低於 100 歐的旅館是何時了，在這個旅遊旺季能夠以這種價格住到這樣品質的住宿非常令人滿意。

週日（25日）：在旅館睡醒吃過早餐，小人類在房間玩到退房時間到纔依依不捨離開，一路開車回家。

今年我的夏假很難得是芬蘭人的節奏，從仲夏節開始，整整三個星期跟小人類相處的時間，希望我們都能玩得愉快。

五一長週末

 今年的勞動節剛好是週一，於是得到個長週末。

週六早上就帶小人類去市中心的 Vapputori 市集逛逛買氣球。以往的 Vapputori 都是在市中心廣場，但是好像從去年起搬到 Hämeenpuisto，其實很多市集性活動都慢慢搬到那了，應該是因為市中心廣場不夠應付逐年增多的攤商吧。

買氣球基本上是小孩子的活動，每到五一就會有很多個體戶拿著一堆氣球在人潮聚集處販售。帶小人類不可能期望小孩子抵抗那種誘惑，出門前就答應他可以買氣球。本來以為小人類會照例選汪汪隊的狗，不過他一眼就看上畫滿火箭的飛機，直說他要火箭，不過也可能是因為沒有他愛的 Vainu。一顆要價20元，完全就是坑人，超市八塊九就有一顆，品質還比較好灌得氫氣比較多氣球不會要飛不飛的。

週日是讓人陰鬱的陰雨天，還好我們週六有去逛過市集了，星期日的天氣根本不宜出門。五一當天是美好的晴天，雖然溫度低於十度，但是有太陽很適合出門。真正的慶祝活動都在這天，有各工會與其他組織的遊行，高潮是大一新生遊行到公園集體被送進去浸河水。原則上大家都會出來參加遊行、會朋友與看熱鬧。

我們當然沒有選擇去湊熱鬧， 帶小人類去家附近的 Peltolammin 森林步道野餐騎腳踏車，那是從他出生後我們夏天固定會去曬太陽玩耍的湖邊，環湖的步道是個森林保留區，走起來很舒服他在那邊練習騎腳踏車也很安全。

感謝主，過了個非常愜意的勞動節。

俄國入侵烏克蘭

教會來的烏克蘭孩子變多了，幾乎每週都有新面孔，似乎也有俄羅斯的孩子要不就是不會講烏克蘭語的烏克蘭孩子，婦女也變多了，他們聚在一起時我會開始聽到俄語。

教會裡俄羅斯與烏克蘭的會友是合作的，戰爭前大家在教會裡就都認識，戰爭後更是一起幫忙新來的。

幼稚園玩伴要轉學

幫小人類辦四歲的慶生會，兩名小客人 Jasper 跟 Edi 是他指名邀請的。其實我們也一直都知道他在幼稚園班上主要就是跟這兩個小孩玩，Jasper 優先然後是 Edi。

今天來時，Jasper 母親告知，四月起小孩要轉去另一個幼稚園，因為妹妹一直沒有排到目前這間幼稚園的名額，而另一間幼稚園可以同時收兄妹倆。

這對我們來說簡直是晴天霹靂，到底要怎麼跟小人類一起面對最好的朋友要轉學，處理小人類到時候的情緒呢？

 

日式馬鈴薯燉肉

芬蘭小呆的例行採購，買回梅花肉與蔥說請我做蔥燒肉。家裡的台灣醬油用完後我補進的本地超市就買得到的日本醬油，加上之前幾次做蔥燒肉小人類都不太賞臉，想想不然換成做馬鈴薯燉肉，反正馬鈴薯紅蘿蔔是芬蘭家庭必備食材。

幾次找食譜的經驗下來發現自由時報的食譜不錯用，有它家的食譜就會參考它家的，於是找到這個標題不是讓我很愛的日本女孩必學家常菜！馬鈴薯燉肉這樣煮最道地～。作法比想像中複雜，居然還要昆布柴魚做高湯，不過這些食材家裡還真的都有，感謝自己每年回台灣都有補貨。

步驟基本上是盡量照作，不過高湯就免了，昆布洗乾淨加水煮開，把柴魚跟炒好的料理一起到進去壓力鍋了事。蔥燒肉的食譜我也看過不少，沒見過像這個馬鈴薯燉肉這麼複雜的。

成品確實讓人滿意，小人類破紀錄說要吃肉，湯汁配白飯也非常下飯。順便學到熬昆布柴魚高湯的方法。

管理訓練課程

與芬蘭小呆的對話

我：「直屬主管建議我去拿個管理相關的黃帶認證，可是我覺得好無聊。」

芬蘭小呆：「黃帶，跆拳道嗎？」

「不是，管理相關的訓練課程。」

「Six Sigma 嗎？那好無聊」

「有這個耶，你怎麼也知道。」

「博士班時有修，很無聊。」

心得一：退修博士班不是沒有道理的。

心得二：怪不得會在一起。

 

2022 住宿回顧

因為武漢肺炎疫情，加上要照顧小人類，旅遊住宿一切以方便安全為主，意思是住得很好，也要感謝經濟上還能夠支持。

五月赫爾辛基行：Radisson Blu Royal Hotel 兩天一夜。芬蘭首都目前為止住過兩間 Radisson Blu，前一間是 Radisson Blu Seaside Hotel。芬蘭小呆很喜歡 Radisson Blu 的早餐，種類豐富而且有現做的鬆餅，不過我覺得東西不太新鮮。小人類則是非常喜歡房間內的旋轉椅，這應該不是每間客房都有。我是喜歡他們的寢具，提供不同種類的枕頭這點很貼心。

六月 Savonlinna 行：Loikansaari 小木屋一週過夏至，木屋是現代化的那種，有水電廚房，靠湖邊有 Sauna。

七月赫爾辛基行：Hilton Helsinki Airport 三天兩夜。因為要回台灣還要做 PCR，所以提早兩天到赫爾辛基。目前吃過最讚的早餐，炒蛋是台灣那種真的炒蛋而不是烤箱做出來的蒸蛋；第二名是 Turku 的 Scandic Julia。以五星級飯店來說，這間算是非常經濟，價格不比首都市中心的飯店高，機場捷運到首都市中心也方便。

伊斯坦堡機場轉機：機場轉機區的 YOTELAIR。因為轉機要等九小時，加上土耳其航空飛台灣常常會延遲，就訂機場旅館等登機，現在小人類夠大，以後應該可以不用再這樣了。

高雄：在台灣期間住了一間 Airbnb 公寓，地點與品質都沒話說，但是現在知道 Airbnb 在台灣不合法，以後要不要繼續採用這個方案就很難說了。

知本：妹妹幫我們訂了東遊季溫泉渡假村，相對平價而且是泡湯的好地方，合作的田媽媽餐廳食物也很好吃。

台南：煙波大飯店兩天一夜。這是與某雜誌社合作過的編輯們約好的台南遊。有浴缸可以泡澡讓人感動，早餐種類多到我無法決定要吃甚麼。

台北：南港六福萬怡兩天一夜。一個人帶小人類要在台北奔波太辛苦，加上又是疫情高風險區，就選了離開台灣前最後住的南港，一切需要都可以在 CityLink 搞定。飯店房間非常大有整片落地窗，小人類光在房內跑來跑去、趴在窗邊看下面的風景加上去浴缸泡澡玩水就很開心。入住時大廳滿滿都是房客，排了至少半小時纔輪到，謝謝莊老師幫忙顧小孩。這麼多人不敢帶小孩去吃早餐，直接訂房內早餐，小人類吃得非常滿意。離開飯店時光從飯店走到南港捷運站就走了一個小時，因為小人類一直在恐龍區逗留。小人類非常喜歡這次的住宿經驗，一直問我何時可以再去有房內早餐的飯店。

九月 Savonlinna：Sokos Seurahuone。這大概是我們到 Savonlinna 最常住的飯店了，對孩子很友善。但是它對面的酒館餐廳週末音樂放到半夜，讓我們無法睡覺，以後很難決定是否還能去住，這是 Savonlinna 政府的責任，完全沒管制音量。

十二月 Turku 行：Naantali Spa Hotel。號稱五星級的飯店，但是我覺得品質不如芬蘭四星的飯店。我一直很習慣有住宿的 Spa 飯店會提供乳液，但是這間沒有。客房附的茶水也很弱，居然沒有沖泡式熱巧克力，餐具祇有茶杯沒有盤子。這間應該是餐廳有名，吃過的早餐、午餐沙拉、晚餐 pizza 都沒有雷，附設的泰國餐廳廚師有泰國國家證照，但是我們沒機會吃到。號稱溫水的游泳池跟水療池溫度偏低而且沒有兒童池，祇有泡泡浴的池溫度夠高，幸好小人類祇要有泡泡浴可以讓他玩水跟潛水就開心了。Sauna 與蒸氣浴很舒服。結果纔回來一天，小人類又在嚷要去 Naantali 的泡泡浴池。

2023新年談話

因為新聞報導說總統2022年12月31日召開國安高層會議，今天特地讀了蔡總統的2023新年談話。

之前讀了中央社一篇報導歐洲能源危機，說芬蘭是今年歐盟與歐洲經濟體中省電省最多的，省了超過一半，但是報導沒說的是，芬蘭是歐盟國中電費漲幅最大的。我們家電費帳單漲了200%。
除了電費漲之外，大多數電力公司直接公告停止接新客戶，就算你願意付錢也不一定買得到電。
12月芬蘭政府說，因為物價與電價漲，有小孩的家庭多給一個月的育兒津貼，於是我在2022年年底多了一筆還不夠補電費帳單的津貼。

我當然不會感激這筆津貼，與其給錢，我期待芬蘭政府可以有更積極的能源與物價抑價或補貼措施，或是更長期的降低對天然氣依賴的能源規劃。不過當這些議題應該要被意識到甚至討論時，芬蘭的總理在跑趴，而芬蘭大多數人一面倒地支持總理也有隱私、也有私人時間。甚麼事都做不出來就灑錢，你知不知道這錢也是我跟我的小孩要還的？

 

 

2023 聖誕大餐

 從小人類出生之後的聖誕餐我都沒怎麼插手。

第一年我們跟長輩去愛沙尼亞首都附近的 Spa 飯店過，環境好住得還行吃得很不錯，主要是 Spa 夠好玩，可惜小人類不到一歲能玩得不多。

第二年除了豬腿是自己烤的，其他都是外訂，結果對花大錢買來的食物不是很滿意。第三年芬蘭小呆決定在超市買半成品回家自己照食譜做，成品被我跟小人類嫌棄。

 今年老娘就決定自己下海了。

芬蘭傳統的聖誕餐其實很簡單。

魚：不要求的話超市一年四季都買得到。

野菇沙拉與甜菜根沙拉：這兩種全家都不太愛所以跳過。

豬腿：超市一堆讓你買來自己回家烤。我以前會跟傳統市場的肉舖訂，但是他們不敵疫情歇業了。如果人在東芬蘭，主菜就是是燉肉而不是烤豬腿。

重頭戲就是焗烤，有牛肝泥與各種蔬菜泥。焗烤牛肝泥全家沒人愛所以從沒做過，不過煎牛肝可以考慮。蔬菜泥就是紅蘿蔔泥與瑞典蕪菁泥，澱粉類主菜就是馬鈴薯泥。焗烤蔬菜泥的成本不高，作法也簡單，祇是費時，因為要放在烤箱烤上兩小時。

 馬鈴薯泥要先水解，所以前一天就要把馬鈴薯泥做好放在電鍋保溫一晚讓它發生水解作用產生自然的甜味，隔天再加牛奶鹽巴調味進烤箱烤。市售的焗烤馬鈴薯泥為了縮短時間，都是省去水解跟其他蔬菜泥一樣直接加麥芽糖就進烤箱，所以味道不佳。

總之今年自己做，焗烤類份量就調整到適合一家三口，全部裝盒跟豬腿一起送進烤箱烤，成品個人非常滿意，但是焗烤馬鈴薯泥可以再加點鹽巴。魚類跟傳統市場的魚販訂，蔬菜就簡單的沙拉與烤香菇。

甜點有馬卡龍、金莎巧克力、義大利水果麵包、非常可愛的薑餅屋。

Glögi 是一定不能省的飲料。酒有幾年前去德國產地買的白酒與東芬蘭自釀的啤酒。

非常滿意的一頓耶誕大餐，以後在家過聖誕節大概就是這樣處理了。

至於小人類，面對滿桌美食他獨鍾他爹特地為他去院子用瓦斯爐烤的兩條香腸配番茄醬，吃完就飽了。